Neu ohne Zusatzstoffe

huusgmachtä Buurespeck

Unseren Buurespeck stellen wir aus Schweizer Schweinsbrüsten her.
Wir verzichten auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker usw.
Mit Kochsalz, Gewürzen und Kräutern eingerieben lassen wir ihm ca. 4 Wochen Zeit um zu reifen bevor er dann, während ca 2 Wochen in unserer Rauchkammer sein feines Raucharoma erhält. Danach wird er noch getrocknet sodass die Haltbarkeit gewährleistet ist und eine feste, schnittfähige Konsistenz erhält.

Gerne können Sie Diesen bei uns degustieren.

Ich hoffe, ich habe Sie gluschtig gemacht

Frische Fische

                                                                                                                                                  

Aktion im Februar

diverse Schüblig

Bassersdorfer,
Gmeindrat,
Jäger,
Zeller,
Winti,
Grüne,
Knobli,
St.Galler
Bure-Schüblig                                                                                                           

Aktuell

hausgemachter Fleischkäse

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

Käse des Monats Februar

Zürcher Rahmkäse mild und reif

Roland Rüegg's Käserei liegt auf rund 800 Metern Höhe in Ringwil, oberhalb Hinwil.

Aus bester Heumilch von 7 Ringwilern Bauernbetrieben entsteht der Zürcher Rahmkäse

Rohmilch aus Leidenschaft